北京商报讯（记者 张天元）4月8日，由连合利华饮食操办举办的“领鉴鲜香 质敬味来”家乐头抽鲜上鲜专科助力鲜香焕新系列行径在北京举行。会上，连合利华饮食操办旗下调味品品牌家乐布告了聚焦厨师专科需求，干涉专科酱油赛谈的举动。

据家乐方面先容，这次探索酱油品类，品牌团队拜谒了宇宙二十多个城市不同菜系的厨师，过程上千次的测试和对比，挖掘专科厨师对酱油的具体需求，打造了专为厨师定制的家乐头抽鲜上鲜酿造酱油。对此，连合利华饮食操办北亚区商场部总监俞文莉提到，期间在变，身边门客不同庚齿层的需求在变，关于滋味的坚握，既要守正也要编削。

事实上，当作奢靡者泛泛中斗争到的发酵品之一，亦在跟着奢靡端需求变化而种种。中国食物发酵工业磋议院首席大家王德良先容谈，发酵的贪图，从领先是为了耐久保存食物，现时已更多向为东谈主们提供更好、更丰富的风姿发展。 其中，酱油当作欺骗特殊多数的发酵调味品，从领先浅近的蘸酱，发展到现时品类丰富、色香味俱全的各色酱油家具，推进一系列变化的不仅是发酵技巧的发展，更是匹夫对鲜香好吃日益增长的条目。