近日，“传承经典 翻新无界”AIIC2024酒业翻新与投资大会在海南海口举办。珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东受邀出席，并作《东谈主世间开云官方网站最新网址、app注册、在线登录入口、手机网页版、客户端下载以及发布平台优惠活动信息、招商代理加盟等，好意思食不可负》主题演讲。演讲视频两天内转发量突破10万次，激发业表里平庸眷注。

酒香食味，餐酒共赏：“好意思食+好意思酒”带来全新破费体验

在中国，酒与好意思食的筹谋有着深厚的历史渊源。古东谈主称酒为“圣人之液”，其在中国早期斯文中饰演了要害脚色,《诗经》《史记》等古籍中均有对酿造与饮用酒类的记录。白酒看成中国酒类的典型代表，其酿造本事、仪态特征以及饮用习气，王人与中国的地舆、自得、历史密不可分。从商周时辰启动，白酒便以其私有的酿造工艺和丰富的文化布景，成为中国酒文化的要害象征。

单肴不行宴，无酒不行席。关于民以食为天的中国东谈主来说，好意思酒与好意思食相生相伴、井水不犯河水，而好意思酒更是中国东谈主餐桌上的点睛之笔。而白酒与中华好意思食的筹谋,不仅提高了食品的味觉体验，也丰富了中国好意思食文化的内涵。

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跟着东谈主们生流水平提高和个性化破费趋势提高，当代餐饮需求如故从单纯的“饱腹”转向对饮食质地和文化的深档次追求。 “餐酒搭配”看成一种新兴的生计相貌，正逐步成为东谈主们往常餐饮体验的要害构成部分。餐酒搭配大略把柄不同的菜肴特质、破费者的口味偏好、乃至情境氛围进行定制化组合，给东谈主带来私有的感官体验，成为一种生计相貌的抒发。

在这一破费趋势的基础上，筹谋白酒行业“内卷”加重、行业扩容受限等布景，吴向东发表视力： 好意思食是面前酒业颐养期最佳的翻新赛谈之一。

文化跨域，味觉共识：“好意思食+好意思酒”理念为中国白酒产业注入新动能

前年以来，吴向东在诸多公开场面常常说起好意思食，强调依托中华好意思食带动中国白酒发展的要害敬爱，并敕令酒企同业爱好对“好意思食+好意思酒”的征询。

在长久的酒文化探索中，吴向东逐步意志到，文化是白酒产业的一张大牌，而好意思食文化是白酒文化的要害构成。二者的筹谋不单是是基于味觉的浅易对接，更是两种文化体式的深度和会。 白酒需要依托中华好意思食这一载体，通过场景化和会，为行业斥地新的扩容赛谈。

（1912·珍酒好意思食征询所）

2023年，在长久开展好意思食征询的基础上，吴向东在长沙始创了 1912·珍酒好意思食征询所，将“好意思食+好意思酒”的翻新理念转机为具体的餐饮体验，为破费者提供了私有的味觉盛宴，也为好意思酒文化的传承与翻新开辟了新的谈路。

在好意思食征询所内，白酒与悉心挑选的来自寰宇300多个地区的食材井水不犯河水，通过科学合理的搭配，菜肴的仪态档次得以被更立体地呈现，白酒的私有魔力也有了更为丰富的展示空间。

这种筹谋，在当代破费环境中振奋出新的盼愿，不仅突破了传统的局限，更欢快了当代东谈主对高品性生计的追求。

（1912·珍酒好意思食征询所菜品“醴陵带汤小炒肉”）

吴向东强调，信得过的中华好意思食应当以“ 食材第一，浅易烹调”为中枢。他以为，中华好意思食的精髓不在于繁复调味或过度烹调，而在于食材的遴荐与贬责。他坚握最大收敛保留食材的本真仪态，这是对食材和好意思食的最高敬意。

“好意思食+好意思酒”理念，不仅为破费者带来了翻新的餐饮体验，也为中国白酒产业的发张开辟了新的增长点。在国内白酒阛阓增速放缓的布景下，餐酒搭配文化看成一种新兴破费趋势，正逐步成为促进白酒产业发展的要害能源。

吴向东指出，白酒正在突破传统的酒桌脚色，逐步成为当代生计相貌的一部分。通过与好意思食的深度筹谋，白酒的文化价值和品牌影响力取得了显耀提高。终点是在年青破费群体中，餐酒搭配的实行正在匡助白酒解脱昔日单一的饮用相貌，将其融入到更多的生计场景中。这种变化不仅丰富了破费者的饮用体验，也为白酒产业带来了全新的阛阓机遇。

跟着中国白酒缓缓走向外洋阛阓，吴向东提倡的“好意思食+好意思酒”理念也为中国酒文化的大祖传播提供了新的想路。他以为， 好意思食和白酒的筹谋不仅是提高破费者餐饮体验的一种相貌，更是文化调换的要害载体。为此，他计较通过树立“中华好意思食纪律”和“酒食搭配数据库”，并通过与外洋餐饮品牌及酒企的息争，扩大“好意思食+好意思酒”理念的影响力，将中国餐酒搭配文化推向外洋阛阓，并向人人推选具有代表性的中国好意思食与白酒的搭配有缠绵，从而让人人破费者更好地和会中国私有的酒文化和好意思食文化。

此外，跟着白酒破费逐步从单纯的商品购买转向文化破费，吴向东指出，白酒如故卓绝了单纯的饮品功能，缓缓成为一种“生计相貌”的体现。在这种趋势下，“好意思食+好意思酒”理念与破费者对文化价值招供和生计品性追求的契合，使其在推动白酒产业发展的同期，也在潜入破费者的文化体验。

（珍酒全新升级品鉴会“国之珍宴”）

从1912·珍酒好意思食征询所到“国之珍宴”品鉴会，吴向东的“好意思食+好意思酒”理念正在通过一系列翻新实践得以实行。它们不仅为国内破费者提供了私有的餐酒搭配体验，也为中国白酒在外洋阛阓的实行积存了负责劝诫。吴向东投降，跟着人人化进度的推动， “好意思食+好意思酒”理念将成为文化调换的桥梁，助力中国白酒和中国好意思食文化走向更浩瀚的外洋舞台。

（注：此文属于央广网登载的贸易信息，著述践诺不代表本网不雅点，仅供参考。）

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发布于：北京市