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在法国巴黎，福建福州东谈主翁丽玉筹画的沙县小吃店频频满座，店内销售的拌面、扁肉、蒸饺和炖罐等菜品受到门客们的迎接。翁丽玉在遴选连线采访时说：“沙县小吃和程序快餐方式同样，比拟容易提高。”

在法国巴黎，福建福州东谈主翁丽玉筹画的沙县小吃店频频满座。(受访者供图)

沙县小吃源自福建省三明市沙县区，是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种。沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文假名城。据沙县官方统计，国际66个国度已开有225家沙县小吃门店。

2018年翁丽玉运转在法国筹画沙县小吃，当今在巴黎开了3家沙县小吃店。“巴黎是一座相对快节律的城市，沙县小吃以其程序化、高品性、出餐快受到门客的迎接。”翁丽玉说，看到店铺交易的火爆，她的弟弟也在西班牙开了一家沙县小吃店。

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图为翁丽玉的弟弟在西班牙开的沙县小吃店。(受访者供图)

为积极股东沙县小吃“走出去”，沙县区政府于连年发起“沙县小吃”马德里国际商标注册责任，先后完成日本、好意思国、英国等学问产权定约成员国的商标注册恳求责任，商标恳求遮蔽77个国度和地区。

据沙县区小吃产业发展贬责委员会副主任张发樟先容，当地以“沙县小吃及图形”注册商标许可使用的形势，辞宇宙列国遴荐有告诫、有实力的餐饮企业为配合对象，开展沙县小吃品牌国际化、连锁化、程序化的转型升级责任，现已在好意思国、日本、葡萄牙、法国、新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、菲律宾、加拿大等地落户。

颜发辉是沙县醉有才食物科技有限公司的厚爱东谈主，其公司主营沙县小吃酱料及相关配套食材，居品主要出口到东南亚国度。受沙县小吃国际市集的快速发展，颜发辉公司居品的出口也一起增长。

图为毛伟明在日本开的沙县小吃店。(受访者供图)

在颜发辉看来，沙县小吃“出海”，程序化是一个可以的遴荐。对此，沙县东谈主毛伟明也默示招供。毛伟明之前在日本留学，受父母筹画沙县小吃的影响，他于2018年在日本也筹画起了沙县小吃，当今已开3家店。

毛伟明的沙县小吃店最多可以容纳48东谈主同期用餐，同期通达线上订餐做事。他说，日本华东谈主较多，沙县小吃因此在当地比拟受迎接。跟着交易的快速发展，毛伟明当今正准备扩大筹画。

连年来，沙县清晰福建侨乡资源上风，提供沙县小吃身手培训及国际品牌配合公司技能主干培训，先后举办沙县小吃国际培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大、好意思国等国的配合公司培训技能主干，助力配合企业稳步发展。(完)

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发布于：北京市